新潟には、美味しい地酒や新鮮な海産物が豊富な居酒屋がたくさんあります。今回は、私が実際に訪れ、美味しい料理やお酒に舌鼓を打ったおすすめの居酒屋をご紹介します。新潟での飲み会やデートにぜひ足を運んでみてください！
目次
越佐の旬と美酒 海老の髭を検索をしてみると
今回町ブラをして入ってみたのは越佐の旬と美酒 海老の髭。あとから記事を書くのに検索したら有名な店でしたw
サザエの蒸し
お通しはサザエ蒸し。
サザエ蒸しとは・・・
日本海に面した地域で古くから愛されている海の幸の一つに、サザエがあります。その中でも、今回は「サザエ蒸し」をご紹介します。
「サザエ蒸し」は、サザエを貝柱の部分から蒸して、旨味が凝縮された貝柱と、プリプリとした歯ごたえが楽しめる部分を味わうことができます。また、熱々の蒸気と共に立ち上るサザエの香りも、食欲をそそります。
越佐地方では、サザエは古くから漁獲され、その新鮮な獲れたての味わいは格別です。越佐地方を訪れた際には、ぜひ地元の食材を味わう一品として、サザエ蒸しを堪能してみてください。地元の味を堪能する一皿に、きっと満足いただけることでしょう。
Chat GPTより
お刺身の５種盛り
あきらかにひとりでふらっと入って食べるにはオーバークオリティな刺身の盛り合わせ。筆者は白ワイン好きで日本酒もいただくつもりでしたのでこれをメインに頼みました。タイ、マグロ、かんぱち、えびと何か忘れました。カウンターに座っていましたがすぐよこで盛り付けをされていて最高です。
利酒５種（限界突破ではありませんw）
お刺身と合わせて利き酒をいただきました。お酒に強いわけではないのですが、仕事のあとというこもあり美味しいお魚と日本酒で乾杯です。文章より写真をお楽しみください。
越佐の旬と美酒 海老の髭のロケーション
新潟についてはうといので細かい土地勘はありません。新潟グランドホテルに泊まっていたのでそこから匂いのするほうにあるいて見つけました。GoogleMapをご参照ください。
https://goo.gl/maps/MZP4JYQbxhvJTeU97
ぶらりと入って楽しめるお店でした。予定をして足を運ぶのであれば予約をされた方がよさそうです。
